萩の行事


by nobutyan8
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旬のシラス大漁だ!

6月1日の萩浜崎卸売魚市場は朝からシラスがどんどん
水揚げされ、久しぶりの大漁に市場は加工業者で賑わい
ました。シラスの加工は時間が勝負のため浜からすぐに
加工場に運ばれ、釜ゆでさてすぐに天日干しにされます。
今日はお天気にも恵まれ午後3時過ぎには作業は終了し
ました。旬のシラスの釜揚げは美味しいですよ

浜崎魚市場に水揚げされるシラス
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釜揚げされたシラスが乾燥機から出る
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干場に並べて天日干し
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頃合いをみて長い箸でシラスを返て干す
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5月17日浜崎伝建おたから博物館の萩浜崎卸魚市場
雑魚場食堂の釜揚げしらす丼  大人気でした
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by nobutyan8 | 2015-06-01 17:57 | 観光地